PCR儀，中文是聚合酶鏈式反應，其實是一種DNA的快速擴增技術，其擴增效率之高就象核裂變的“鏈式反應”那樣。

  PCR技術有以下幾個特點：一是被擴增的DNA所需量極小，理論上講一個分子就可以用于擴增了；二是擴增效率高，目的基因的量成指數(shù)形式擴增，幾個小時就擴增1000萬倍以上?，F(xiàn)在PCR技術已經被廣泛地應用于生命科學研究、食品衛(wèi)生、醫(yī)療、法醫(yī)及環(huán)境監(jiān)測等諸多方面。